魔芋健康知识

魔芋介绍：

魔芋学名蒟蒻（ju ruo），是多年草本植物适应于温暖、湿润、半阴湿的生态环境，从热带雨林到温带山区均能生长，主要分布在四川、重庆、湖北、云南、贵州、陕西等省，生长在1000-2800米的大山上。

魔芋的功效：

 魔芋具有较高的医用价值，主要含有葡萄甘露聚糖、钙、钾、硒、铬多种微量元素和十六种氨基酸及多种维生素等，被医学界誉为“血液净化剂”、 “胃肠清道夫”。

     据：《本草纲目》《三元延寿》《开宝本草》《皇帝内经》等记载，魔芋有下列功效：

     1、降血糖：食用魔芋产品后，水溶性膳食纤维、硒、钙、钾、铬及微量元素进入血液，将血液中的糖分解排出体外。

     2、降血脂：中含有葡甘露聚糖能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病。

3、通便：由于魔芋高分子量大膳食纤维多，食用后能提高肠道有益菌群，增加肠道蠕动及时排除肠道垃圾。

4、减肥：魔芋食品含有高分子膳食纤维，食用后饱腹感强，排便及时，排出胃肠脂肪，是健康减肥的最理想的产品。

联合国世界卫生组织认定魔芋为“宝贵的天然保健食品”，并确定为世界十大保健品之一。

魔芋收获：

魔芋被医学界誉为“胃肠清道夫”“ 血液净化剂”

联合国食品卫生组织认定魔芋为“宝贵的天然保健食品